11月17日(日)に宇部市総合福祉会館で開催。参加者は32名でした。医療法人仁心会南園クリニックの南園宗子先生の「長時間透析のすすめ」、同病院管理栄養士の岸田千恵先生の「よく食べ、よく透析しましょう」のお話の後に、調理実習では、山口の食材「はなっこりー」のお浸しなど4品を作りました。 (山口県腎友会) 【メニュー】 梅じゃこごはん、海鮮レンコンハンバーグ、はなっこりーのお浸し、シュワシュワブドウゼリー